Burger và khoai tây chiên – bộ đôi hoàn hảo làm say lòng hàng triệu người trên toàn thế giới. Từ những cửa hàng fast food đông nghịt khách cho đến những nhà hàng sang trọng, burger và khoai tây chiên luôn chiếm spotlight trên bàn ăn. Nhưng bạn có biết rằng đằng sau những chiếc bánh burger béo ngậy và phần khoai giòn tan là cả một câu chuyện lịch sử và những sự thật thú vị?
1. Nguồn Gốc Của Burger Không Phải Ở Mỹ
Mặc dù burger nổi tiếng nhờ các chuỗi nhà hàng Mỹ, nhưng món ăn này thực chất có nguồn gốc từ thành phố Hamburg, Đức. Tên gọi "hamburger" cũng xuất phát từ đây.
2. Khoai Tây Chiên Không Xuất Xứ Từ Pháp
Trái với tên gọi "French fries", khoai tây chiên lại được cho là xuất hiện đầu tiên ở Bỉ, nơi người dân thường chiên khoai tây thái mỏng để ăn vào mùa đông.
3. Bộ Đôi Bất Hủ Ra Đời Như Thế Nào?
Burger và khoai tây chiên lần đầu tiên kết hợp thành một bữa ăn chính vào những năm 1920 tại các nhà hàng fast food ở Mỹ.
4. Burger Lớn Nhất Thế Giới
Kỷ lục chiếc burger lớn nhất thế giới được làm ở Minnesota, Mỹ vào năm 2012, nặng hơn 913 kg và cần cả một đội để chế biến.
5. Khoai Tây Chiên Nhiều Hơn Khoai Luộc
Khoai tây chiên chứa ít vitamin C hơn khoai luộc nhưng lại mang đến nhiều calo hơn, đặc biệt khi được chiên ngập dầu.
6. Bí Quyết Vàng Giòn Của Khoai Tây Chiên
Để có lớp vỏ vàng giòn và bên trong mềm mịn, khoai tây thường được chiên hai lần: lần đầu ở nhiệt độ thấp để nấu chín và lần hai ở nhiệt độ cao để tạo độ giòn.
7. Burger Đắt Nhất Thế Giới
Chiếc burger đắt nhất có giá khoảng 5.000 USD, được phục vụ tại Fleur Restaurant ở Las Vegas, với nguyên liệu là bò Wagyu, nấm truffle và gan ngỗng.
8. Burger Chay Đang Thống Trị
Với sự phổ biến của lối sống lành mạnh, burger chay ngày càng được ưa chuộng, từ Beyond Meat đến Impossible Burger, mang đến hương vị "thật" nhưng không hề chứa thịt.
9. Khoai Tây Chiên Trong Không Gian
Vào năm 1995, NASA và Đại học Wisconsin-Madison đã hợp tác để trồng khoai tây trên không gian, hứa hẹn một tương lai khoai tây chiên có mặt trên vũ trụ.
10. Kỷ Lục Ăn Burger
Joey Chestnut, nhà vô địch ăn uống, đã ăn hết 32 chiếc Big Mac chỉ trong một giờ, phá kỷ lục Guinness Thế giới.
11. Khoai Tây Chiên Bị "Cấm" Ở Một Số Quốc Gia
Một số quốc gia áp dụng lệnh cấm hoặc thuế cao đối với khoai tây chiên để khuyến khích người dân ăn uống lành mạnh hơn.
12. Burger Đầu Tiên Được Bán Giá Chỉ 5 Cent
Vào năm 1921, chuỗi cửa hàng White Castle đã bán những chiếc burger đầu tiên chỉ với giá 5 cent – tương đương với khoảng 75 cent ngày nay.
13. Ngày Quốc Tế Burger
Ngày 28 tháng 5 hằng năm được chọn là Ngày Quốc Tế Burger – một dịp để tôn vinh món ăn nhanh biểu tượng này.
14. Khoai Tây Chiên Dài Nhất Thế Giới
Khoai tây chiên dài nhất thế giới được ghi nhận ở Hà Lan với chiều dài lên tới 34 inch (hơn 86 cm).
15. Burger Có Thể Giúp Tăng Năng Lượng
Một chiếc burger trung bình cung cấp khoảng 300-600 calo, là nguồn năng lượng nhanh chóng nhưng cũng cần được tiêu thụ điều độ.
16. Khoai Tây Chiên Cũng Có Lợi Ích Sức Khỏe
Nếu chế biến đúng cách (nướng thay vì chiên ngập dầu), khoai tây có thể giữ được các dưỡng chất như kali và vitamin C.
17. Burger Có Phiên Bản Dành Riêng Cho Từng Quốc Gia
McDonald's và các chuỗi nhà hàng khác thường thiết kế burger theo phong cách địa phương, như "Samurai Burger" ở Nhật hay "McAloo Tikki" ở Ấn Độ.
18. Sự Thật Về Khoai Tây Đông Lạnh
Hầu hết khoai tây chiên tại các nhà hàng fast food đều được sơ chế và đông lạnh trước khi chiên, giúp tiết kiệm thời gian và duy trì độ giòn.