Quả trứng, một trong những nguyên liệu "thần thánh" trong bếp của chúng ta, luôn xuất hiện trong các món ăn từ bữa sáng cho đến bữa tối. Nhưng bạn có biết rằng quả trứng còn sở hữu rất nhiều sự thật thú vị mà bạn có thể chưa từng nghe tới?
1. Trứng Không Chỉ Dành Cho Bữa Sáng
Bạn nghĩ quả trứng chỉ phù hợp với bữa sáng? Hãy nghĩ lại! Trứng có thể được chế biến thành mọi thứ từ món ăn nhẹ đến món chính và thậm chí là món tráng miệng.
2. Vỏ Trứng Là Một Sự Kỳ Diệu Của Thiên Nhiên
Vỏ trứng chủ yếu được làm từ canxi carbonat, là thành phần giúp bảo vệ nhân trứng khỏi những tác động bên ngoài, đồng thời dễ dàng phân hủy trong môi trường tự nhiên.
3. Trứng Là "Siêu Thực Phẩm"
Một quả trứng cung cấp hầu hết các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể con người, từ vitamin A, D, E cho đến folate, sắt, và phốt pho.
4. Trứng Không Luôn Có Màu Vàng
Màu lòng đỏ của trứng có thể thay đổi từ vàng nhạt đến đỏ cam, phụ thuộc vào chế độ ăn của gà mái. Gà ăn nhiều thực phẩm chứa carotenoids (như rau củ màu đỏ, cam) sẽ cho trứng lòng đỏ đậm hơn.
5. Trứng Chứa Chất Chống Oxy Hóa
Các chất chống oxy hóa trong trứng, đặc biệt là lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể.
6. Trứng Có Thể Giúp Giảm Cân
Mặc dù trứng chứa nhiều calo, nhưng nhờ vào hàm lượng protein cao, trứng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân.
7. Trứng Là Một Thành Phần Quan Trọng Trong Sản Phẩm Làm Đẹp
Lòng trắng trứng được biết đến như một nguyên liệu làm đẹp tự nhiên, giúp làm sạch da, thu nhỏ lỗ chân lông và làm săn chắc da.
8. Trứng Có Thể Được Lưu Trữ Lâu
Quả trứng có thể được bảo quản lâu trong tủ lạnh mà không hỏng nếu được bảo quản đúng cách. Trứng có thể giữ nguyên độ tươi từ 3 đến 5 tuần.
9. Trứng Không Phải Là Món Ăn Mới
Quả trứng đã xuất hiện từ hàng nghìn năm trước, là món ăn quan trọng trong nền ẩm thực của các nền văn minh cổ đại như Ai Cập và La Mã.
10. Trứng Có Thể Chế Biến Nhiều Cách
Trứng có thể được chế biến theo vô số cách: luộc, chiên, xào, nướng, hay thậm chí là dùng làm nguyên liệu trong các món tráng miệng như bánh ngọt hay kem.
11. Trứng Có Thể Làm Món Chè Ngọt
Bạn có biết trứng là thành phần quan trọng trong món chè trứng nổi tiếng ở nhiều nước Á Đông, mang lại một vị ngọt mát, thanh thoát?
12. Màu Vỏ Trứng Không Liên Quan Đến Chất Lượng
Trái ngược với những gì nhiều người nghĩ, màu vỏ trứng (trắng hay nâu) không ảnh hưởng đến chất lượng hay giá trị dinh dưỡng của trứng.
13. Trứng Giúp Cải Thiện Não Bộ
Choline trong trứng là một dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì chức năng của não bộ và hệ thần kinh. Một quả trứng có thể cung cấp một nửa lượng choline cần thiết trong ngày.
14. Trứng Lớn Nhất Thế Giới
Trứng lớn nhất từng được ghi nhận là của một con đà điểu, nặng khoảng 2.3 kg và có kích thước bằng hơn 20 quả trứng gà thông thường.
15. Trứng Là Một Phần Của Lịch Sử Khoa Học
Trong thế kỷ 17, các nhà khoa học đã sử dụng trứng để thực hiện thí nghiệm nghiên cứu về sự phát triển của sự sống.
16. Trứng Có Thể Được Sử Dụng Làm Thực Phẩm Cho Lợn
Nếu bạn là người nuôi lợn, bạn sẽ biết rằng trứng có thể là một món ăn giàu protein tuyệt vời cho lợn con và lợn trưởng thành.
17. Trứng Là Một Trong Những Nguyên Liệu Được Tiêu Thụ Nhiều Nhất Trên Thế Giới
Theo các thống kê, hơn 1,3 triệu quả trứng được tiêu thụ mỗi ngày trên toàn thế giới.
18. Trứng Có Thể Làm Gì Khi Bạn Thừa Cả Tấn?
Trứng thừa có thể được sử dụng để làm phân bón cho cây trồng, giúp đất trồng thêm dinh dưỡng.
19. Trứng Giúp Cải Thiện Tóc
Lòng trắng trứng được sử dụng trong các liệu pháp chăm sóc tóc, giúp nuôi dưỡng và làm mềm tóc, đồng thời kích thích sự phát triển của tóc khỏe mạnh.
20. Trứng Là Thành Phần Của Một Số Loại Thuốc
Một số loại vắc-xin và thuốc cần trứng để sản xuất hoặc bào chế, chẳng hạn như vắc-xin cúm.
21. Cách Nhận Biết Trứng Tươi
Một cách đơn giản để kiểm tra độ tươi của trứng là cho trứng vào nước lạnh. Nếu trứng nổi lên, có nghĩa là trứng đã cũ, còn nếu chìm xuống, đó là trứng tươi.
22. Trứng Không Cần Làm Nóng Quá Lâu
Để giữ được giá trị dinh dưỡng, trứng chỉ cần được nấu chín vừa phải. Nấu trứng quá lâu sẽ làm giảm chất lượng của protein và vitamin.
23. Trứng Tăng Cường Hệ Miễn Dịch
Vitamin D trong trứng là một dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh.
24. Trứng Là Một "Cỗ Máy Protein"
Trứng là một nguồn protein tuyệt vời với tỷ lệ hấp thụ cực kỳ cao, giúp xây dựng cơ bắp và duy trì sức khỏe tế bào.
25. Trứng Có Thể Được Sử Dụng Trong Nghệ Thuật
Các nghệ sĩ thường sử dụng lòng trắng trứng để tạo lớp phủ trong các bức tranh truyền thống, vì tính bền vững và độ bóng đặc biệt của nó.
26. Trứng Có Lợi Cho Tim Mạch
Các nghiên cứu gần đây cho thấy rằng ăn trứng một cách điều độ có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
27. Trứng Là Nguyên Liệu Chính Của Mayonnaise
Không chỉ trong món ăn sáng, trứng còn là thành phần chủ yếu trong món mayonnaise, giúp tạo độ mịn màng và béo ngậy.
28. Trứng Giúp Kiểm Soát Đường Huyết
Trứng giúp ổn định lượng đường huyết, đặc biệt hữu ích cho những người bị tiểu đường type 2.